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「爱博体育信誉」好吃的夏天解暑圣品-杨枝甘露,是不是很有食欲呀

发布于: 2020-01-11 17:34:46

「爱博体育信誉」好吃的夏天解暑圣品-杨枝甘露,是不是很有食欲呀

爱博体育信誉,在炎热的夏天里,很多人都对食物失去了兴趣,不想吃热的,没有胃口,心里只想着怎么避暑、降温。而我今天为大家带来的杨枝甘露,就是一份冰冰凉,透心凉的夏日解暑甜品。我想应该很多人都有听过或者吃过这道甜品了,因为它是港式糖水中的经典之作。浓郁的芒果香和椰香,加上弹牙的西米,吃进嘴里真是既清新又解暑。喜欢芒果或是不喜欢芒果的,吃过之后一定会爱上这个甜品,而且做法简单,下面我就给大家说说怎么在家做出夏日解暑圣品杨枝甘露吧。

by chihiro婷 【豆果美食官方认证达人】

1、锅里放水,烧开后把西米倒进去煮15分钟,水要多加点,煮的过程中要不时地搅拌一下,防止西米粘锅底上,15分钟过后熄火,这时会发现西米还是有白心,不用担心,盖上锅盖焖10分钟左右,西米就会变成全透明了。

2、准备一盘冷水,把煮好的西米捞出后倒出冷水中过一下水,等西米降温后就沥干水分,放入冰箱冷藏备用。西米过完冷水会变得更加q弹。

3、浓缩椰浆和20g牛奶混合均匀,放入冰箱冷藏备用。没有椰浆可以用淡奶油代替。

4、将芒果沿着核对半切开,然后划上井字纹,用勺子把果肉挖出,留一部分芒果丁作为最后的装饰,其他的放进料理机里面打成芒果泥。这个季节小台芒很适合,芒果味浓,又甜纤维又少。

5、芒果打成果泥后,加上20g牛奶和糖,混合均匀。加牛奶主要是为了调整芒果的浓稠度。

6、把冷却好的西米放进芒果泥中,搅拌均匀。

7、拿两个小碗,把芒果西米平均倒入碗中,然后在上面倒上一层椰汁牛奶,把芒果丁放在上面。

8、最后加一点西柚粒就可以吃了。冷藏之后吃味道更好哦。

1、煮西米的时候不用盖锅盖,最后焖的时候才盖锅盖。 2、没有椰浆可以用牛奶或者淡奶油代替,只是会少了椰香味。 3、西柚是有点酸涩的,不喜欢的可以不加,或者加白柚子肉。

西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

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